● アルバイト・パートの有効活用による人件費の低減
● 均一で高品質な食事の提供
● 調理作業の平準化
● 労働時間の短縮
● 省電力・低ランニングコスト
● HACCPで求められるT・T(時間・温度)管理が可能
● クックチルなどの新調理システムにも対応可能
● 低イニシャルコスト(電化厨房機器との比較)
● ガスなら「デジタル制御のメリット」と「料理人の技が活きる従来の調理方法」との両立が可能
ガス消費量：都市ガス 11.0kWkW(9,500kcal/h)
ガス接続：15A
電気接続：単相 100V 接地付きコンセント
定格消費電力：20W
油量(L) ：23L
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