万一バーナーの火が消えた場合には立ち消え安全装置が、温度が上昇し過ぎた場合には過昇温防止装置が作動。さらに過熱防止装置も搭載しており、高度な安全機能です。
オーブン庫内には、清潔で耐久性にも優れたステンレスを採用しています。
マイコンで100℃～300℃まで1℃単位での正確な温度設定が可能で、調理のマニュアル化が図れます。
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東京都江戸川区でマルゼン コンベクションオーブンを買取させていただきました。
