IHヒーターによる徹底した温度管理と高火力の加熱で、外はパリッと中はふわふわのおいしいパンを焼きあげます。
小麦粉を使わず米粉100％の無添加グルテンフリー食パンを、おいしく焼きあげるメニューを新搭載しました。
グルテンを使わない「グルテンフリー食」が注目されています。グルテンはパンを膨らませる役割があり、市販されている米粉パンの多くは、小麦グルテンが添加されています。
また、グルテン不使用の米粉パンでも、増粘剤やでんぷんといった添加物を加えて膨らみやすくしている場合が多いと言われています。
今回、独自のIH加熱技術を利用し、発酵温度をコントロール、高火力で一気に加熱することで、米粉100％の無添加でふっくらとした「グルテンフリー食パン」の焼きあげを実現しました。
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