学校給食センターにおいて、冷菜用の食缶をあらかじめ冷やしておくことができるため、配缶時における食材の温度上昇を抑えて配送できます。
両面式のため、片方を洗浄エリア、もう片方を調理エリアとすることで、より衛生的で効率的な厨房環境を実現。
マイコン制御により、庫内消毒温度は正確にコントロールされ、確実に消毒します。食缶の材質に合わせて消毒温度と時間を設定し、スタートスイッチを押すだけで消毒から乾燥、冷却・保管まで自動運転します。
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