さまざまな加熱調理を1台でこなす、3つの調理モード。
（水蒸気）スチームモード
（熱風）ホットエアーモード
（水蒸気・熱風）コンビモード
電源：三相 200V 50/60Hz
消費電力：5.9kW
庫内容量：83L
外形寸法(mm)：幅750×奥行560×高さ685
内形寸法(mm)：幅390×奥行415×高さ410
排水接続：φ38
ホテルパン：サイズ2/3、収納枚数5枚（68mmピッチ）
※最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る
製品質量：85kg
制御方法：マイコン制御
蒸気発生方式：IH式（インバーター制御）
庫内昇温方式：ヒーター式（位相制御）
ホットエアー：温度範囲30～300℃
コンビ：温度範囲100～300℃
蒸気量切替４段階(0％・40％・90％・100％）
スチーム：温度範囲 30～130℃
メニュープログラム料理登録可能数：15メ二ュー9ステップ
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